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Pastores

Apostamos por apoyar la economía rural y circular de nuestro entorno. Trabajamos con pastores de los valles de Sakana, Basaburua y Valdorba.

Buscamos una relación cercana y de confianza con ellos.

Revalorizamos la lana como producto

Recuperamos las tradiciones sostenibles

Hubo un tiempo en el que la lana se consideraba un “oro blanco”. En la actualidad, supone un problema para los ganaderos y un problema medioambiental si se trata como mero residuo.

Cada primavera, los pastores esquilan a las ovejas , y los últimos años, la lana generada tras el corte masivo se ha convertido en un problema. Antaño dicha lana reportaba beneficios a los pastores, porque la lana de oveja tenía múltiples utilizaciones, desde el relleno de colchones hasta su conversión en madejas para la elaboración de otras prendas de abrigo que, con las nuevas tecnologías, han caído prácticamente en el olvido. Con ello, una materia prima altamente demandada en el mercado se ha convertido en un producto que casi nadie demanda ya. Hoy en día, lejos de ser beneficioso, es una carga para los pastores, que no saben cómo gestionar el gran volumen de lana, porque además, es algo muy costoso.

Lo que anteriormente suponía un ingreso extra para los ganaderos, al margen de la carne y de la leche de los animales, se ha convertido en “una traba o una zancadilla más” a la producción cárnica del ovino. “Esta es una carne más costosa que otras porque el proceso es lento y en extensivo. Encima de que se vende poco, de que ha bajado el consumo de carne y de que la producción ganadera está en unos márgenes ajustadísimos, algo que podía dar un poquito de respiro ahora es un gasto adicional”, apostilla la gerente de COOVA.

Se venda o no, esquilar las ovejas es un requisito necesario para garantizar su higiene y bienestar durante los meses más calurosos. “Quitar ese manto permite que estén mucho más frescas y que se eviten enfermedades. Hay que esquilar sí o sí”.

NUESTRAS COLECCIONES

Así es como apoyamos a los ganaderos, recuperamos la lana y la convertimos en un producto artesanal de calidad






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